Trẻ nhỏ luôn là ưu tiên hàng đầu trong lòng các bậc phụ huynh. Bố mẹ luôn mong muốn con cái phát triển toàn diện để có thể vui chơi, học hỏi cùng bạn bè. Một trong những yếu tố quan trọng cần lưu ý đó là thực đơn cho trẻ mầm non, giúp đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho bé.
- TOP BÀI HÁT CHỦ ĐỀ MÙA HÈ CHO BÉ YÊU
- Set kèo khám phá 10 khu vui chơi cảm giác mạnh ở Sài Gòn
- Truyện Giọt Nước Tí Xíu – Đầy Đủ Chi Tiết Nhất Kèm Giáo Án
- Đồ chơi thông minh cho trẻ Mầm Non giúp phát triển tư duy và khả năng sáng tạo mạnh mẽ!
- The Gold Beehive – Trường mầm non nhận trẻ 12 tháng ở TPHCM chất lượng tốt nhất
1. Thực đơn theo tháp dinh dưỡng từ các chuyên gia
Các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam khuyến cáo, khi xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non, cần đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết như chất béo, đường, vitamin, chất đạm và muối khoáng trong tỷ lệ cân đối.
Bạn đang xem: Thực đơn dinh dưỡng hấp dẫn cho trẻ mầm non
Đối với trẻ từ 3-5 tuổi, cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, nhưng với mức độ phù hợp. Đường (nhỏ hơn 3 đơn vị), muối (nhỏ hơn 3g), dầu mỡ (5 đơn vị), sữa (4 đơn vị), thịt/ thủy sản/ trứng/ đậu, đỗ (3,5 đơn vị), rau + quả (2 đơn vị), ngũ cốc (5-6 đơn vị), nước (1.3 lít).
Mỗi bữa ăn cho trẻ cần có lượng calo đủ, tùy thuộc vào độ tuổi của bé. Đáp ứng 1200-1400 calo/ngày đối với bé 1-3 tuổi, và 1500-1750 calo/ngày đối với bé 4-6 tuổi.
2. Trường mầm non xây dựng thực đơn theo chuẩn khoa học
THỰC ĐƠN
- 7h30-8h: Bún mọc
- 9h-9h10: Phở bò
- 10h30-10h45: Cháo sườn củ dền
- 14h15-14h45: Cháo cá hồi rau ngót
- 16h10-16h30: Cháo tôm thịt rau cải
Đối với trẻ đã ăn được cơm, dùng thực đơn dưới đây:
- 7h30-8h: Cháo sườn cải bó xôi
- 9h-9h10: Dưa hấu
- 10h30-10h45: Cháo cá rau củ
- 14h15-14h45: Cháo thịt rau củ
- 16h10-16h30: Sữa chua Vinamilk
3. Thành phần dưỡng chất đạt chuẩn
Đối với trẻ, cần có cách xây dựng thực đơn linh hoạt để tránh nhàm chán. Mỗi bữa ăn vẫn cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, tốt cho hệ miễn dịch của trẻ.
3.1 Chất đạm:
Xem thêm : Khung thành thủ môn bao nhiêu mét? Cùng tìm hiểu chi tiết
Chất đạm là một trong những thành phần cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất cho não bộ. Các thức ăn như tôm, cá, sữa, trứng sẽ bổ sung hàm lượng đạm đầy đủ.
3.2 Chất béo:
Chất béo thường có trong các loại dầu mỡ, giúp bé có cảm giác ăn ngon miệng hơn. Chất này có trong mỡ lợn, mỡ gà, tốt cho trẻ.
3.3 Chất khoáng:
Chất khoáng cần thiết cho sự tạo máu, răng, xương và hoạt động sinh lý của cơ thể. Canxi có trong sữa, tôm, cua. Bổ sung canxi và photpho theo tỷ lệ phù hợp giúp hấp thu tốt nhất.
3.4 Chất sắt:
Sắt giúp bổ máu, mỗi bé cần được cung cấp từ 6-7 mg sắt mỗi ngày qua thức ăn. Sắt có nhiều trong nội tạng động vật như tim, cật, gan.
3.5 Vitamin:
Ở độ tuổi này, các loại vitamin như A và C cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Các loại vitamin này có trong trứng, gan, rau quả màu cam, đỏ.
3.6 Protein – Lipid – Glucid:
- Protein giúp phát triển trí não và cơ thể, có trong vừng, lạc, thịt, cá.
- Lipid giúp cung cấp năng lực cho trẻ, giúp trẻ không mệt mỏi sau ngày dài hoạt động, vui chơi.
- Glucid tăng cường sức khỏe và chất đề kháng, có trong đậu, bột mì.
Cần cân bằng 3 thành phần này để tận dụng tối đa công dụng. Thay đổi thực đơn một cách linh hoạt để tạo ra các món ăn ngon và đầy dinh dưỡng, giúp con phát triển toàn diện về mọi mặt.
4. 20 món cho thực đơn mỗi buổi của bé mầm non
Các bữa ăn trong ngày cần đủ 5 buổi (sáng, giữa sáng, trưa, xế chiều, tối) để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là gợi ý 20 món ăn cho các buổi ăn trong thực đơn cho trẻ mầm non, giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, vitamin và canxi, để bé phát triển nhanh chóng và tràn đầy năng lượng.
Đầu tiên, 5 món ăn vào buổi sáng:
- Bún mọc
- Phở bò
- Cháo sườn củ dền
- Cháo cá hồi rau ngót
- Cháo tôm thịt rau cải
Tiếp theo là 5 món cho buổi trưa:
- Thịt bò xào rau củ + canh rau dền + cơm
- Cá phi lê kho tộ + canh thịt rau ngót + cơm
- Thịt đậu phụ sốt cà chua + canh tôm bí xanh + cơm
- Thịt trứng xào cà chua + canh thịt xà lách xoong + cơm
- Thịt gà xào nấm + canh cá rô nấu cải xanh + cơm
Xem thêm : Chế độ dinh dưỡng cho trẻ mẫu giáo, mầm non
Cuối cùng là 5 món ăn cho buổi tối:
- Sườn rim mè + canh nấm đậu phụ + cơm
- Tôm thịt rim dứa + canh xương hầm đu đủ + cơm
- Thịt gà hầm củ quả + canh tôm rau dền + cơm
- Thịt bò xào nấm + canh cá rau ngót + cơm
- Cá phi lê rán sốt cà chua + canh mọc rau ngót + cơm
Bên cạnh đó, còn có 5 món ăn cho các bữa ăn phụ, ăn xế nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng:
- Trái cây trộn sữa chua
- Khoai lang nấu táo
- Súp gà trứng
- Bánh quy trộn nước cam, táo, váng sữa
- Bánh cơm kiểu Nhật
Với những thực đơn này, bạn có thể linh hoạt chế biến các món ăn khác nhau, kích thích vị giác của bé và tránh tình trạng bé ngán món. 20 món ăn này là những gợi ý tốt nhất cho bữa ăn trong thực đơn cho trẻ mầm non, giúp bé được bổ sung đủ dinh dưỡng, vitamin và canxi, để phát triển toàn diện và tràn đầy năng lượng.
5. Thực đơn theo mùa
Trong mỗi mùa, hãy sắp xếp các món ăn khác nhau trong thực đơn cho trẻ sao cho phù hợp nhất. Ví dụ, vào mùa hè, hãy cho bé ăn thức ăn có thể bổ sung nước một cách cần thiết. Tuy nhiên, cũng phải chọn những món phù hợp với khẩu vị của bé, không ép bé ăn những món bé không thích.
Dưới đây là một gợi ý nhỏ về thực đơn cho trẻ mầm non vào mùa hè:
Bữa chính trưa (nhà trẻ + mẫu giáo):
- Tôm, thịt sốt dầu hào
- Bún thịt nấu chua
- Cháo thịt bí đỏ
- Bún thịt nấu chua
Bữa phụ chiều (nhà trẻ):
- Mì đa nấu thịt bò, rau cải
- Thịt sốt vang rau quả
- Thịt lợn sốt cà
- Cháo tôm đậu xanh
- Thịt phi lê rau quả
Bữa phụ chiều (mẫu giáo):
- Canh chua đậu thịt
- Sữa đậu nành
- Chè đỗ hạt sen
- Bánh dinh dưỡng
- Sữa
Mỗi trẻ cần có thực đơn dinh dưỡng phù hợp để phát triển toàn diện nhất. Các bữa ăn dinh dưỡng sẽ giúp trẻ tăng cường sức khỏe, hoạt động não bộ tốt hơn. Hi vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn chăm sóc trẻ mầm non một cách tốt nhất.
Nguồn: https://mamnontueduc.edu.vn
Danh mục: Giáo dục mầm non